Koszty energii to realny problem, który dotyka wile branż gospodarki. Wraz z nowym rokiem ceny mogą ponownie wzrosnąć, co skutkować może zamknięciem działalności niektórych firm. Zmniejszenie liczby godzin, czy w branży sadowniczej, ograniczanie liczby ludzi pracujących na pakowalniach. Przy obecnych cenach samo przechowywanie jabłek w chłodniach staje się nieopłacalne. Czy ktoś podejmie to ryzyko i będzie czekał na lepszą cenę?
Kto przetrwa finansowo?
Warunki pogodowe w tym roku pozostawiają wiele do życzenia. Chociaż niektóre regiony uprawy jabłek nie doznały suszy. Jednak znaczna część Europy oraz zachodnia część Polski mocno odczuła braki wody. Co innego środkowa i południowa część Polski. W tych regionach jak mówi kierownik polskiego eksportera Fruit-Grop – Emilia Lewandowska, drzewa owocowe dostały dobrą ilość wody, przez co wielkość jabłek nie odbiega od standardowej.
Ceny energii, a przechowalnictwo
Ceny energii powoli wymykają się spod kontroli. Emila Lewandowska twierdzi, że istnieje spora szansa, że niektóre firmy zamkną część swojej działalności, byle by do końca nie upaść.
- Nasze koszty energii wzrosną czterokrotnie w przyszłym roku. Hodowcy zastanawiają się, jak długo przetrwają finansowo, trzymając jabłka w chłodnych magazynach. Po stronie pakowni niektóre firmy rozważają pracę tylko w niepełnym wymiarze godzin lub wyłączenie niektórych linii pakujących, aby zaoszczędzić trochę pieniędzy na kosztach energii. – mówi Lewandowska
Czy przechowywanie jabłek będzie warte swojej ceny?
Palącą kwestią jest koszt energii, który przekłada się na koszt utrzymania jabłek w chłodniach. Według Lewandowskiej wiele firm będzie chciało spróbować bezpieczniejszego wyjścia i sprzedawać swoje zapasy, zamiast je przechowywać.
- W sierpniu 2023 r. dowiemy się, czy przechowywanie jabłek w chłodni było warte kosztów. Prawda jest taka, że część hodowców sprzeda wszystkie swoje jabłka jesienią, po prostu z powodu problemów finansowych związanych z przechowywaniem jabłek w dłuższej perspektywie. Wyższe koszty chemikaliów i pracy sprawiły, że firmy te nie mają więcej oszczędności, więc nie mają innego wyjścia, jak tylko sprzedawać. Jednak plantatorzy, którzy nadal mają pewne oszczędności, prawdopodobnie mogliby podjąć ryzyko i trzymać niektóre jabłka w magazynie po wyższych cenach. Jeśli ceny z sezonu 2021/2022 utrzymają się na miejscu, na pewno nie warto będzie przechowywać jabłek. Całkowite koszty wzrosły o 30 procent.
Prosto od polskich sadowników
Na forach interentowych związanych z branżą sadowniczą mozna teraz zobaczyć wiele postów na temat kosztó energii, podpisywanych umów z dostawcami. Powtarza się jedno pytanie. Czy w tym sezonie uruchamiamy chłodnie?
Ceny prądu 500% w górę
W rozmowie z tokfm. Sadownik z województwa kujawsko-pomorskiego, mówi o wzrostach kosztów samej pracy chłodni o 500%.
- Produkcja przestaje się opłacać - mówi nam sadownik z Wierzchucic, niedaleko Bydgoszczy.
Aktualnie w sadzie u Państwa Klimkiewiczów trwają zbiory.
- Mamy takie odmiany jak: Delikates, Piros, Paulared, ale zaczynamy też zbierać odmiany zimowe, które przechowujemy potem przez cały rok, jak Gala czy Idared - wymienia Karolina Klimkiewicz-Wątorek. - Zbiory będą dobre, bo owoców jest dużo. Jabłka są potem przechowywane w komorach beztlenowych, w odpowiedniej temperaturze. W ciągu roku, w miarę potrzeb, otwieramy je i wtedy owoce są świeże jak zdjęte z drzewa - opowiada.
Półtora miliona za prąd!
- Cena za prąd będzie co najmniej pięć razy wyższa niż w tym roku - załamuje ręce Sebastian Szymanowski, dyrektor Grupy Producentów Owoców GALSTER w Wierzchucicach niedaleko Bydgoszczy. - Roczny koszt prądu w naszej firmie był na poziomie 250 - 300 tys. złotych. Dziś musimy się liczyć z kwotą na poziomie półtora miliona złotych. Nie mamy tej rentowności, którą uzyskujemy standardowo z marży, a nie jesteśmy tego w stanie przenieść na naszych odbiorców - tłumaczy.
Zamiast przechowywać, wyprzedajemy
- Chcemy minimalizować straty. Do końca roku będziemy sprzedawać nasze owoce na wszelkie możliwe rynki, także zagraniczne, żeby jak najmniej ich przechowywać - mówi nam Szymanowski.
- Dostępność owoców przez cały rok będzie niemożliwa. Produkt będą utrzymywać pewnie tylko ci, co muszą, czyli dostawcy do supermarketów, bo obligują ich do tego umowy - tłumaczy.
opr. Bernat Patrycja
Źródło: Freshplaza/facebook/tokfm/
Fot: envatoelements
