Jak podkreśla Mateusz Woźniak, główną barierą w przejściu z produkcji konwencjonalnej na ekologiczną jest ochrona sadów. - Wymogi "ekologii" są pod względem środków ochrony roślin bardzo rygorystyczne i wiążą się z zakazem używania środków syntetycznych. Tymczasem w produkcji ekologicznej można używać jedynie środków* na bazie pierwiastków naturalnych i wyciągów z roślin - przyznaje.

Czy w takim razie ciecz kalifornijska - oparta na siarce - powinna zostać dopuszczona do ochrony sadów ekologicznych? - Problemem jest fakt, że nie ma firm specjalizujących się w legalnej produkcji cieczy kalifornijskiej - dodaje.