Aktualności

Przepis na sukces w branży sadowniczej czyli o "Jabłkach Grójeckich"

Jak przetrwać w trudnych czasach? Jak zbudować silną markę na rynku sadowniczym? Przepis podaje Stowarzyszenie Sady Grójeckie.

Światowy rynek jabłek, tak jak i inne rynki, nie jest wolny od perturbacji. Biorąc pod uwagę, że polskie sady jabłoniowe stanowią 30% wszystkich sadów w ogóle w UE, a sadownicy posiadają 167 tys. ha, widać jak ważna może być strategia działania. 

W najbliższych miesiącach przekonamy się czym zaowocują (trochę przewrotne określenie) podjęte przez sadowników decyzje oraz szereg czynników zewnętrznych takich jak przebieg warunków pogodowych, susza czy sytuacja w handlu międzynarodowym. Jedno jest pewne – przetrwają najlepsi, a popyt na dobre, markowe i ekologiczne jabłka jest i z pewnością nadal będzie się utrzymywał.

„Jabłka Grójeckie” silną marką z 500-letnią tradycją! 

O sile marki "Jabłka Grójeckie" przekonany jest Pan Maciej Majewski prezes Stowarzyszenia Sady Grójeckie, współpracującego ze Stowarzyszeniem „Polska Ekologia”. 

- Nasza marka ma kilka mocnych atutów: to nie tylko 500-letnia tradycja wywodząca się od królowej Bony, która w naszym rejonie zakładała sady. To silna przewaga konkurencyjna  podbudowana unijnym certyfikatem  Chronione Oznaczenie Geograficzne (ChOG), co stawia je na równi z popularnymi francuskimi i włoskimi winami czy serami, jak chociażby Camembert z Normandii, czy z tak cenionymi jabłkami z południowego Tyrolu. Co więcej, rokrocznie obserwujemy wzrost zainteresowania klientów pochodzeniem kupowanych produktów. To nie przypadek, że myśląc sery i wino – myślimy Francja. Jesteśmy na najlepszej drodze, aby myśląc jabłko – myśleć o PolsceFirmowe nalepki na owocach są  dla klientów informacją o  autentyczności i wysokiej jakości produktu i pochodzenia - komentuje Majewski.

W grudniu 2019 roku na Zamku Królewskim podczas Gali Pereł Polskiej Gospodarki pan Maciej Majewski - prezes  Stowarzyszenia Sady Grójeckie otrzymał specjalne wyróżnienie przyznane przez redakcję  „Polish Marketu” i Stowarzyszenia „Polska Ekologia”.

Cenny produkt wyróżnia unikalny smak

Marka „Jabłka Grójeckie ChOG” liczy 27 odmian jabłek. Do najważniejszych należą: Gala, Jonagold, Golden Delicious, Red Jonaprince oraz Ligol.  Cechą wyjątkową jest niepowtarzalny smak.

- Swoje znakomite walory nasze owoce zawdzięczają wyjątkowym warunkom glebowym oraz klimatycznym tego regionu, gdzie panuje szczególny mikroklimat, odznaczający się niskimi temperaturami w nocy w okresie poprzedzającym zbiór owoców. O oryginalnym  smaku „Jabłek Grójeckich” decyduje ich charakterystyczna kwasowość (wyższa średnio o 5 proc. niż w jabłkach tej samej odmiany, pochodzących z innych regionów) oraz bardzo wyraźny rumieniec, wynikający z wyższej zawartości barwników pod skórką (głównie antocyjanów i karotenoidów) - wylicza prezes Stowarzyszenia Sady Grójeckie.

Jabłka spożywane są przez cały rok i jak wskazują analizy Agencji Badawczo-Konsultingowej „Danae” zostały określone jako ulubiony owoc przez  57,1 % respondentów. „Jabłka Grójeckie” są doceniane przez Polaków, ale zasłynęły na całym kontynencie. Obecnie na terenie Grójecczyzny uprawia się intensywne sady karłowe, które dostarczają około 40% polskiej produkcji jabłek.

Jakość zapewniają wypracowane standardy

Dbając o utrzymanie poziomu produkcji owoców najwyższej jakości stowarzyszenie opracowało warunki standardu jakości „Jabłek Grójeckich ChOG” i kanony drugiego – dotyczącego przetworów.

Jak zaznacza Pan Maciej Majewski - każdy członek Stowarzyszenia, zajmujący się produkcją, sortowaniem lub pakowaniem „Jabłek Grójeckich” lub przetworów, zobowiązany jest do przestrzegania standardów jakości odnoszących się do pakowania i transportu.

Liczy się smak ale i wygląd

- „Jabłka Grójeckie” otrzymały linię eleganckich opakowań w czarno-białej kolorystyce. Charakterystyczny jest wizerunek królowej Bony, od której właśnie rozpoczęły się tradycje sadownicze w regionie. Każde owoc posiada firmową nalepkę, której umieszczenie również rozplanowano  z zamysłem. Jej położenie to 2/3 wysokości każdego jabłka na rumieńcu. Towar w opakowaniach musi być jak najlepiej wyeksponowany. Istotne są takie szczegóły, jak ułożenie jabłek - wszystkie muszą być ułożone w jedną stronę, mieć "ogonki" w tym samym kierunku” - przyznaje prezes Stowarzyszenia Sady Grójeckie.

Przede wszystkim promocja

Pomimo tego, że jabłka są dostępne przez cały rok, a ich jedzenie stało się formą „patriotycznego” obowiązku, to jednak statystyki pokazują, że Polacy zjadają zaledwie kilogram, czyli kilka jabłek miesięcznie. Potrzebna jest więc większa porcja edukacji i szeroki zakres promocji oraz współdziałanie w szerszym gronie zainteresowanych partnerów.

 Jak przyznaje Pan Maciej Majewski Stowarzyszenie Sady Grójeckie współpracuje z licznymi urzędami i organizacjami w zakresie promocji polskich produktów na targach krajowych i zagranicznych. 

- Wymienić należy tutaj chociażby Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Polski Związek Sadowników RP, Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw, Stowarzyszenie „Polska Ekologia”, Urząd Marszałkowski Województwa Mazowieckiego. W każdym roku bierzemy udział w międzynarodowych targach w Berlinie i Madrycie. Nasze produkty zasilają także stoiska narodowe podczas targów owocowo-warzywnych na całym świecie, jak chociażby w Londynie, Singapurze, Pekinie - wymienia prezes stowarzyszenia.

- Trudno przewidzieć jak wypadnie obecny sezon, zwłaszcza w odniesieniu do braków kadrowych. Dodatkowo trzeba się liczyć z efektem „przeciążenia” jabłoni po minionym sezonie oraz z trudnymi warunkami pogodowymi. Ale należy pamiętać, że w odniesieniu do  sadowników skupionych pod herbem „Jabłka Grójeckie”  mamy do czynienia z prężnie prosperującymi przedsiębiorstwami. Coraz więcej naszych gospodarstw posiada ochronę przeciw przymrozkową i przeciwgradową, a systemy nawadniające to niemal standardowe wyposażenie każdego gospodarstwa sadowniczego z naszego regionu - dodaje Majewski.


Oprac. AM

Zobacz także

Zobacz wszystkie

POZOSTAŁE TYTUŁY WYDAWNICTWA

Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. | Realizacja Azure

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody